Bubbelkaramel

Bubbelkaramel

Wij kunnen jullie niet langer beschermen, onze harten zijn gebroken…Enzo en Dee zijn uit elkaar.Geschokt zijn wij…ge-schokt. Gelukkig hebben wij iets wat onze harten kan verwarmen, bubbelkaramel! Bubbelkaramel gaat overal bij: ijs ,koffie, thee, tranen noem maar op.  Waar je normaal je tanden op karamel kan afbreken, lijkt bubbelkaramel een beetje op bros. Wat heb je nodig?  200 gram suiker 90 gram gouden stroop (golden syrup) 1,5 afgestreken eetlepel baking soda. Cakevorm met bakpapier Wij gebruiken voor de stroop een…

Read More Read More

Vlaams stoofvlees

Vlaams stoofvlees

Vandaag gaan we iets maken waar we het al eerder over gehad hebben: Vlaams stoofvlees. Het lijkt op een manier op draadjesvlees, maar dan totaal niet. Het is een recept van onze lieve moeder (hoi mam) en het is veruit het beste stoofvlees dat je kan eten. “Maar jongens, ik heb wel eens een frietje stoofvlees op een (foodtruck)festival gehad…” Gadverdamme. Als je stoofvlees heb gegeten op een festival is het dit káttenvoer. Ik zou het oprecht niet aan m’n hond durven geven, de…

Read More Read More

Vegan sriracha-burrito’s

Vegan sriracha-burrito’s

We doen eens iets anders. We kregen de vraag of we een keertje veganistisch konden koken. Dus vandaag gaan we full-on-Vegan #fitgirl. “WAT! HIER VOLG IK JULLIE NIET VOOR?” Geen paniek, adem in en uit, we praten je erdoorheen want eerlijk, we zouden het niet posten als het niet lekker zou zijn. Wat heb je nodig? (2 pers.) tofu 3 tomaten 2 grote uien 2 paprika’s blikje zwarte bonen verse koriander tomatenpuree 2 teentjes knoflook 2 (afgestreken) eetlepels sriracha 1…

Read More Read More

Macaroni ovenschotel

Macaroni ovenschotel

Soms houden wij van duur eten. Soms houden wij van goedkoop El cheapo! Vandaag maken we een macaroni-met-kaas-ovenschotel! “Jongens, jullie maken de laatste tijd wel veel ‘niet echt koken’-eten”. Niet alles wat we maken hoeft 15 uur te trekken, twee autoritten naar de slager of 9 pannen nodig te hebben. Wat heb je nodig? (4 pers.)   130 gram macaroni 1 blokje cheddar klein pakje huttenkäse zakje 45+kaas 1 ei zure room peterselie Raps eerst je cheddar in middelgrote stukken. Meng daarna je huttenkäse en zure…

Read More Read More

Chipotle Biersnack

Chipotle Biersnack

Zoals eerder beloofd, gaan we dit najaar meer dingen fermenteren, inmaken en preserveren!  Wij kwamen erachter dat de Xenos weckpotten verkoopt die iets goedkoper zijn dan bij de HEMA dus dachten we, laten we dat eens proberen. Dit bleken echter “decoratieve weckpotten” te zijn nadat we na een week of twee schimmel in onze potjes  vonden… “De f*ck zijn decoratieve weckpotten?” Dit zijn decoratieve weckpotten *geeft klein beetje over in zijn mond*. Dus als je van plan bent ooit iets…

Read More Read More

Pulled Chicken

Pulled Chicken

Pulled Chicken is misschien wel een van de makkelijkste gerechten die ik ooit gemaakt heb. Het is zelfs zo makkelijk dat ik me er bijna voor schaam om het een echt recept te noemen. Zelfs als je niet kan koken, en dan bedoel ik echt-niet-kan-koken dan kan je dit. Wat heb je nodig? (3 pers.) 1/2 theelepel chilivlokken 1 theelepel knoflookpoeder 1 theelepel uienpoeder 1 theelepel oregano 1 theelepel paprikapoeder 1 theelepel cayennepeper 1 laurierblaadje 2 theelepels komijnpoeder 2 theelepels zout 2…

Read More Read More