Browsed by
Category: Fermenteren kun je leren

Chipotle Biersnack

Chipotle Biersnack

Zoals eerder beloofd, gaan we dit najaar meer dingen fermenteren, inmaken en preserveren!  Wij kwamen erachter dat de Xenos weckpotten verkoopt die iets goedkoper zijn dan bij de HEMA dus dachten we, laten we dat eens proberen. Dit bleken echter “decoratieve weckpotten” te zijn nadat we na een week of twee schimmel in onze potjes  vonden… “De f*ck zijn decoratieve weckpotten?” Dit zijn decoratieve weckpotten *geeft klein beetje over in zijn mond*. Dus als je van plan bent ooit iets…

Read More Read More

Mosterd met rozemarijn en honing

Mosterd met rozemarijn en honing

          “Jongens, mosterd is geen recept.” Dat is wat jij denkt. Wij werden het zat overal kombucha-recepten te zien (als je niet weet wat het is, ben je beter af), maar geen andere recepten over fermenteren. Terwijl de zomer/nazomer juist het moment is om te leren fermenteren (kunnen we daar patent op aanvragen? “Rik schudt nee”) Dus hebben wij de afgelopen maanden een nieuwe hobby gevonden. We willen jullie namelijk dingen leren inmaken en/of leren fermenteren. Maar omdat het nog zomer is,…

Read More Read More