Wij geven zo nu en dan wel eens een feestje, en naast de standaard worst en kaas die je overal tegenkomt, maken wij ook nog wel eens uienringen. De El Cheapo party snack die je van tevoren kan maken en zelfs kan invriezen! De perfecte party snack die bijna niets kost naast wat tijd. Wat heb je nodig? (2 pers.) een zak grote uien 90 gram bloem 350 ml melk twee theelepels gerookt paprikapoeder een theelepel knoflookpoeder een halve theelepel…
Luister, het is nog lang geen lente, we weten het. Maar ik ben het wintereten een klein beetje zat aan het worden: er zou een limiet moeten zijn aan hoeveel gestampte aardappelen een mens in een seizoen eet. Dus vandaag met één voet in de lente, citroenkip met rozemarijn! Wat heb je nodig? (2 pers.) 2 kipfilets 2 tomaten 1 rode ui 5 geschilde aardappelen 1 citroen 1 theelepel gedroogde rozemarijn 1/2 eetlepel gedroogde oregano zout & peper 2 knoflookteentjes olijfolie…
Even iets anders op broervoer! Tiki Today! Vanaf dit jaar is de eerste vrijdag van de maand cocktaildag! Dat betekent dat wij jullie proberen te leren hoe je een bar thuis moet vullen, wat belangrijk is voor cocktails, hoe je cocktails maakt, en wat je vooral niet moet doen. Er zullen dus iets meer linkjes staan in deze categorie, zodat je niet het internet hoeft af te zoeken naar de juiste dingen. Alles is wel nog steeds spam-en sponsorvrij. Het eerste…
Poutine! De kapsalon van Canada! “Maar Fly, waarom zou je in godsnaam zoiets eten?” Ben je gek! Waarom zou je zoiets niet willen eten? Frietjes, kaas en jus! Er is maar één klein probleem met dit recept: de kaas of Cheese curds om exact te zijn. Cheese curds is een bepaald soort kaas die we niet hebben in Nederland (ongelofelijk, I know). Canadezen vinden dat je het geen Poutine mag noemen zonder Cheese curds; een beetje hetzelfde als dat er een…
Volgens het IPO (de Internationale Pasta Organisatie, en dat is een ding blijkbaar) zijn er meer dan 600 soorten pastavormen in de wereld. En jij dacht dat je er was met je spaghetti, tortellini en vlinderdasjes. De vorm van de pasta heeft invloed op iets dat ze in Italië “palato” noemen, en wij “mondgevoel”. Dus vandaag gaan we een Siciliaanse pasta maken met Mafaldine. Wat heb je nodig? (2 pers.) Mafaldine pasta (Jumbo) 1 blikje ingeblikte ansjovis 2 blikjes tomatenpuree 1…
Het is koud, het is guur, dus er staat maaltijdsoep op het vuur. Hoe kouder het wordt, des te minder zin ik krijg om echt te koken. Dan maak je ons dus blij met maaltijdsoepen! Een pan, 20 minuten, eten. Wat heb je nodig? (2 pers.) 1 of 2 preien boontjes klein zakje krieltjes (+- 200 gram) 2 kipfilets slagroom 1 ui 1 liter kippenbouillon 3 grote eetlepels grove mosterd 2 eetlepels Dijonmosterd bruin stokbrood (optioneel) Snijd de prei en…