Tropic like it’s hot

Tropic like it’s hot

“What is this? A broervoer blog in English?” Well yeah. A really special Tiki Today! We love cocktails and the Erasmus Student Network loves them even more! They challenged broervoer to make a cocktail and to write a review about it. Well luckily for ESN I’m really good in doing both of those! Cocktails are amazing: they can be bitter, sweet, pink, yellow or blue (apparently Jasmijn of the PR only drinks blue cocktails). But today we are going to…

Read More Read More

Sinterklaas-panna cotta

Sinterklaas-panna cotta

Juistem, voor het eerst in 1,5 jaar maken we een toetje  desert op Broervoer. “Waarom heeft het zolang geduurd?” Omdat de meeste mensen toch gewoon vla en/of ijs nemen thuis. Maar omdat het bijna sinterklaas is, leek het ons leuk om een recept online te knallen waarmee je tijdens pakjesavond een leuk desert kan neer zetten waar iedereen jaloers op is. Wat heb je nodig? (5 personen) 500 ml (slag)room 1 zakje vanillesuiker 2 eetlepels suiker 4 mandarijnen/mandarijnensap 2 eetlepels Triple…

Read More Read More

Lucy Lou Review

Lucy Lou Review

Utrecht barst van de kleine cafés en eettentjes. Zoals Rik in Rotterdam reviews doet, doe ik dat in Utrecht. Deze keer is het tijd voor taco’s bij: Lucy Lou! Wij zijn gek op Mexicaans eten en Mexicaans eten is gek op ons. Lucy Lou is het nieuwste Mexicaanse restaurant in Utrecht en zit schuin tegenover Tivoli Vredenburg. Het is het tweede Mexicaanse restaurant dat opent in korte tijd in Utrecht. Het tijdperk van de burgerbarren lijkt langzaam ten einde gekomen, lang…

Read More Read More

Avocadotoast

Avocadotoast

“Jongens, wanneer gaan jullie eens avocadotoast maken, jullie zijn toch wel trendy?” Godzijdank zijn we niet trendy, dat zou nog eens wat worden. Heel eerlijk: deze week wisten we gewoon niet wat we moesten maken aangezien we druk bezig zijn met de voorbereidingen van Broercember (Sint, Kerst, oud & nieuw). Tot we deze vraag kregen! Nu denk je natuurlijk “Dudes, het is toast met een avocado, hoe kan dat misgaan” . Nou, zo blijkbaar. Nu zijn er zo’n beetje 10 miljard blogs die…

Read More Read More

Bubbelkaramel

Bubbelkaramel

Wij kunnen jullie niet langer beschermen, onze harten zijn gebroken…Enzo en Dee zijn uit elkaar.Geschokt zijn wij…ge-schokt. Gelukkig hebben wij iets wat onze harten kan verwarmen, bubbelkaramel! Bubbelkaramel gaat overal bij: ijs ,koffie, thee, tranen noem maar op.  Waar je normaal je tanden op karamel kan afbreken, lijkt bubbelkaramel een beetje op bros. Wat heb je nodig?  200 gram suiker 90 gram gouden stroop (golden syrup) 1,5 afgestreken eetlepel baking soda. Cakevorm met bakpapier Wij gebruiken voor de stroop een…

Read More Read More

Vlaams stoofvlees

Vlaams stoofvlees

Vandaag gaan we iets maken waar we het al eerder over gehad hebben: Vlaams stoofvlees. Het lijkt op een manier op draadjesvlees, maar dan totaal niet. Het is een recept van onze lieve moeder (hoi mam) en het is veruit het beste stoofvlees dat je kan eten. “Maar jongens, ik heb wel eens een frietje stoofvlees op een (foodtruck)festival gehad…” Gadverdamme. Als je stoofvlees heb gegeten op een festival is het dit káttenvoer. Ik zou het oprecht niet aan m’n hond durven geven, de…

Read More Read More