Chidóz review

Chidóz review

Utrecht barst van de kleine cafés en eettentjes. Zoals Rik in Rotterdam reviews doet, doe ik dat in Utrecht. Deze keer: de gloednieuwe Mexicaan Chidóz! Sinds Popocatepetl niet meer is wat het geweest is, is er een groot gapend gat in mijn maag ontstaan voor Mexicaans eten. “Maar Fly, je kan toch gewoon Taco Mundo bestellen?”. Ik kan ook gewoon meteen laxeerpillen kopen en een stap overslaan… We waren dan ook superblij toen we werden uitgenodigd om te komen eten bij Chidóz op…

Read More Read More

Beers and Barrels Review

Beers and Barrels Review

Utrecht barst van de restaurants. Dit keer reviewen we samen Beers and Barrels op de Oudegracht. Wij werden al lange tijd door mensen geadviseerd om naar Beers and Barrels te gaan, en we waren vorige week met z’n tweeën in Utrecht dus hebben we meteen de beslissing genomen.   Wat ons meteen opvalt is: “Nondeju, wat is het hier groot”. Je komt binnen door een kleine hal met glazen wanden aan beide kanten, waar bierleidingen en tonnen staan (ha-ha). Daarna kom…

Read More Read More

Mosterd met rozemarijn en honing

Mosterd met rozemarijn en honing

          “Jongens, mosterd is geen recept.” Dat is wat jij denkt. Wij werden het zat overal kombucha-recepten te zien (als je niet weet wat het is, ben je beter af), maar geen andere recepten over fermenteren. Terwijl de zomer/nazomer juist het moment is om te leren fermenteren (kunnen we daar patent op aanvragen? “Rik schudt nee”) Dus hebben wij de afgelopen maanden een nieuwe hobby gevonden. We willen jullie namelijk dingen leren inmaken en/of leren fermenteren. Maar omdat het nog zomer is,…

Read More Read More

BroervoerBurger

BroervoerBurger

Utrecht heeft veel hamburgerbars… heel veel hamburgerbars. Nu heeft Pickles een wedstrijd uitgeschreven voor een nieuwe hamburger die wij zelf mochten ontwerpen. Dus zijn wij de afgelopen weken bezig geweest om onze eigen hamburger te maken. We besloten om niet één hamburger te maken, maar maakten er drie! “Maar wie eet er nou in godsnaam drie hamburgers?” Rik . Sommige mensen… maar daarom maken wij mini-burgers, die je heel fancy Sliders zou kunnen noemen. Wij hebben geprobeerd onze eigen draai aan de wedstrijd…

Read More Read More

Turtle-drank

Turtle-drank

Vorige week was het heet, het was super ongelooflijk mega heet. Dus wie heeft er dan zin in een volle warme maaltijd? Inderdaad. Daarom gaan we vandaag iets anders doen dan normaal: we gaan wat te drinken maken. Dit is in onze ogen het beste drankje om te drinken als het warm is. “Dat zeggen ze allemaal!” Absoluut, maar dit is gebaseerd op jarenlange ervaring. Dit is namelijk de “turtle”-groene drank die wij als kinderen altijd dronken als het warm…

Read More Read More

Mojito

Mojito

Het was deze week geweldig weer dus vonden wij het tijd voor een verfrissend drankje! In de rubriek Tiki Today proberen we jullie te leren hoe je thuis een bar moet vullen, wat belangrijk is voor cocktails, hoe je cocktails maakt, en wat je vooral niet moet doen. De vorige keer hebben we een Cosmopolitan gemaakt en dit keer maken we een Mojito! Mojito’s zijn echt geweldig als het warm is! Dat komt natuurlijk omdat de Mojito van origine uit Cuba…

Read More Read More